Украинцы покупают мед, отсеянный экспортерами

Около 20% отечественного меда не соответствует мировым стандартам качества. Об этом заявил Виктор Иванченко, представитель одной из крупнейших отечественных компании по экспорту. По его словам именно такой процент меда отсеивается ими ежегодно. После чего пасечники переходят к плану Б - и пытаются сбыть некачественный продукт украинцам.

Украинцы покупают мед, отсеянный экспортерами

Что не подошло экспортерам - подойдет украинцам

Прежде, чем приобретать мед у пасечника, экспортеры тестируют его на соответствие различным показателям качества: влаге, антибиотикам, механическим примесям, диастазному числу и т.п. Немаловажное значение имеет тара, в которой пчеловоды хранят свою продукцию. Если хотя бы один из критериев не соответствует норме - экспортеры бракуют такой товар и отказываются его приобретать.

Но пасечникам же нужно получить какую-то прибыль. Поэтому они отправляются в места, где за качеством продукции следят не так строго - на отечественные рынки.

Как определить качество меда?

Не стоит слепо доверять слову “пасечник” и заверениям в том, что пчелопродукт - натуральный и качественный. Есть несколько факторов, на которых может и должен заострить внимание покупатель:

  • запах. Хороший мед источает насыщенный, душистый аромат. А подделка имеет слабовыраженный запах. Исключение составляет акациевый сорт - у него довольно нейтральный аромат.
  • консистенция. В зависимости от этапа кристаллизации, продукт может быть еще жидким или уже загустевшим. У каждого сорта этот процесс происходит в разные сроки. Например, подсолнечный мед твердеет в первые пару недель после выкачки - больше Вы его в жидком виде не встретите (при условии натуральности). А акациевый сорт сохраняет свою первозданную консистенцию в течение 9-12 месяцев.
  • структура. Качественный мед имеет однородную структуру, не разделенную на более густой и более жидкий слои. А вот по цвету продукт может быть немного неоднородным - в зависимости от сорта.
  • поверхность. Перед покупкой Вы можете открыть крышку и изучить поверхность продукта. Если Вы увидите белесую пену или пузырьки - такой мед покупать не стоит. Это свидетельствует о незрелом продукте и/или начале процесса брожения.

Но главный признак выгодной покупки - наличие у пасечника сертификата качества. Не стесняйтесь просить предъявить Вам этот документ и смело отказывайте тем продавцам, у которых его нет или истек срок действия.

В интернет-магазине “Свій мед” мы проводим ежегодные лабораторные исследования своей продукции. Скан-копии сертификатов Вы можете найти на странице каждого из товаров, а также в разделе “Документы”.

Автор статьи, , пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook - https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: josypenkoroma@gmail.com

Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить