Извлечение перги из сот: самые эффективные методы

Занимаясь производством перги, пчелы не беспокоятся о дальнейшем извлечении гранул - они питаются продуктом, выедая его напрямую из восковых сотов. Человеку для правильного расчета дозировки требуется сначала очистить пергу. Как это сделать - читайте далее в статье.

Как извлечь пергу

Перга в рамке vs очищенная: плюсы и минусы

В каком виде лучше купить пергу - в рамке или в виде гранул? Этот вопрос является одним из самых популярных среди потребителей натурального продукта, поэтому мы подготовили для Вас сравнительную характеристику плюсов и минусов разных форм перги.

Статья в темуКак образуется пчелиная перга и где применяется?

В рамке:

+ более доступная цена
+ является подтверждением натуральности происхождения продукта
- требует времени на извлечение гранул из сотов
- требует большого количества места для хранения в холодильнике
- может быть не полностью заполнена

В гранулах:

+ абсолютная готовность к употреблению
+ удобство и простота в расчете оптимальной дозировки
+ возможность приобрести пергу “по весу”
- более высокая цена

 

Очевидно, что приобретение очищенного продукта значительно упростит Вам жизнь. Тем не менее, он имеет весомый минус - увеличенная стоимость. Если для Вас в приоритете экономия, то Вы можете купить пергу в рамке и очистить ее самостоятельно - с помощью станка для извлечения перги или своими руками.

Перга в рамке

Приобрести пергу можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед":

Перга в сотах
Перга в сотах
Нет в наличии
Подробнее
Перга c медом
Перга c медом
Количество:
Количество:
200 грн
Топ продаж
Перга
Перга
Количество:
140 грн

Как извлечь пергу из рамки?

Независимо от выбранного метода, данный процесс потребует от Вас времени и знаний алгоритма действий. Подробнее обо всех нюансах читайте далее.

В домашних условиях

Очистить пергу Вы можете самостоятельно, даже в домашних условиях. Многими из нижеперечисленных методов пользуются даже пасечники, которые производят продукт в сравнительно небольших количествах.

Интересный факт: перед началом процесса извлечения рекомендуется с помощью ножа разрезать рамку на несколько частей. Это значительно упростит процесс, т.к. цельная конструкция отличается крупными габаритами.

Существует четыре основных способа извлечь пергу из сотов в домашних условиях:

  • способ №1: замачивание. Для осуществления данного метода понадобится достаточно глубокая емкость, в которую могли бы целиком поместиться части деревянной рамки. Их необходимо заполнить холодной водой до такого уровня, чтобы все ячейки погрузились внутрь. Оставить на 2-3 часа. Затем вынуть и аккуратно извлечь размокшие гранулы вручную.
  • способ №2: заморозка. Куски рамки с пчелопродуктом завернуть в пакет и поместить в морозильную камеру, где поддерживается температура не выше -10 градусов. Через 3 часа вынуть рамку и раздробить ее, используя деревянную палку или другое подобное приспособление. Затем отделить гранулы от восковых оболочек вручную.
  • способ №3: естественное высушивание. Рамки из улья помещаются в отдельное помещение, недоступное для попадания солнечных лучей, где поддерживается минимальный уровень влажности и температура +20-25 градусов. В таких условиях продукт должен просушиваться в течение 2-3 месяцев, после чего гранулы будут намного легче отделяться от сотов.
  • способ №4: высушивание в электросушке. Данный аппарат для извлечения перги повторяет метод высушивания, но значительно сокращает срок на его осуществление. Так, при условии соблюдения температуры +30-35 градусов держать части рамки в сушке следует 8-10 часов.

Статья в тему: Перга пчелиная в сотах: ТОП-5 вопросов покупателей

Извлечь пергу дома

Последние два способа - наиболее популярны. Они позволяют сохранить максимум полезных свойств натуральной перги. А вот метод замачивания в воде считается самым “расточительным” - в процессе теряется солидная доля ценного продукта.

Статья в темуКак правильно хранить пергу пчелиную?

Промышленные методы

В промышленных масштабах используется специальный прибор для извлечения перги из сотов - герметичная сушильная камера, в которую рамки помещаются целиком. После пребывания в такой гранулы очищаются легко и быстро.

Альтернативный метод - конвективная сушка, которая проводится прямо внутри ульев. Для небольших пасек этот метод извлечения станет довольно дорогостоящим, поэтому используется нечасто.

Революционным способом добыть гранулы стал особый вакуумный аппарат. В данный момент, его экспериментальное использование практикуется в Европе. Согласно отзывам, вакуум позволяет вытягивать непосредственно гранулы перги, оставляя сами восковые ячейки опустошенными.

Источник

Википедия: Перга

Видео “Извлечение перги из сотов в домашних условиях”

Автор статьи, , врач высшей квалификации

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить