Как приготовить заправку из меда и горчицы?

Медово-горчичную смесь можно использовать по-разному: как маринад, как соус к мясу и даже как заправку к салатам. Это простейший способ придать пикантности любому из блюд. ТОП-5 рецептов одного из популярнейших соусов - далее в статье.

Рецепты горчица мед

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки "Свій мед":

Топ продаж
Акациевый мед
Акациевый мед
Количество:
30 грн
Скидка
Подсолнечный мед
Подсолнечный мед
Количество:
20 грн
Топ продаж
Липовый мед
Липовый мед
Количество:
Сорт меда:
30 грн
Топ продаж
Цветочный мед
Цветочный мед
Количество:
25 грн
Скидка
Гречишный мед
Гречишный мед
Количество:
25 грн
Скидка
Крем-мед (суфле)
Крем-мед (суфле)
Количество:
60 грн
Топ продаж
Рапсовый мед
Рапсовый мед
Количество:
25 грн
Топ продаж
Ваточниковый мед
Ваточниковый мед
Нет в наличии
Подробнее

Соус из горчицы с медом: рецепты из ТОП-5

Для приготовления Вы можете использовать только два основных ингредиента или же - еще несколько дополнительных. Предлагаем Вашему вниманию подборку из пяти популярнейших рецептов во всех кухнях мира.

Классический медово-горчичный соус

Ингредиенты:

  • мед - 2 столовые ложки
  • горчица - 2 столовые ложки
  • оливковое масло холодного отжима - 2 столовые ложки

Статья в тему: Как приготовить горчицу с медом?

Горчица мед классик

Мед и горчицу соединить в одной емкости. Затем постепенно начать вливать оливковое масло, помешивая смесь до получения однородной консистенции.

Интересный факт: рекомендуется использовать жидкий пчелопродукт, что позволит упростить процесс смешивания ингредиентов и сделает соус более однородным. Если Ваш мед уже засахарился, можно растопить его на водяной бане при температуре до +40 градусов.

Статья в тему: Как растопить мед, чтобы он остался полезным

Маринад из соевого соуса, горчицы, меда

Ингредиенты:

  • мед - 2 столовые ложки
  • горчица - 2 столовые ложки
  • соевый соус - 2 столовые ложки
  • красное сладкое вино - 3 столовые ложки

Горчица мед соевый соус

Красное вино налить в кастрюлю и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить еще несколько минут, выпаривая алкоголь. Снять с плиты и в теплое вино добавить остальные компоненты, перемешав до однородности.

Можно реализовать рецепт и без красного вина. В таком случае, этап вываривания не требуется - продукты просто перемешиваются.

Статья в тему: Как приготовить куриные крылышки с медом?

Соус из горчицы, меда, лимона

Ингредиенты:

  • мед - 2 столовые ложки
  • горчица - 2 столовые ложки
  • лимон - ⅓ шт.

Горчица мед лимон

Лимон вымыть и выжать из него сок. Смешать с пчелопродуктом и горчицей, добившись однородной консистенции.

Интересный факт: в некоторых вариациях данного рецепта рекомендуется использовать 1 зубчик чеснока. Очистить его от шелухи и выжать сок, который придаст пикантности вкусу заправки.

Статья в тему: Мед в кулинарии: самые оригинальные рецепты

Соус из горчицы, меда, оливкового масла, имбиря

Ингредиенты:

  • мед - 2 столовые ложки
  • горчица - 2 столовые ложки
  • оливковое масло - 2 столовые ложки
  • имбирь - 3-5 г

Горчица мед имбирь

Мед и горчицу выложить в одну емкость. Постепенно вливать оливковое масло, доводя массу до однородной консистенции. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке - затем соединить его с соусом.

Интересный факт: заправке по данному рецепту рекомендуется дать настояться в течение 1-2 часов, чтобы дать имбирю пропитать вкус и запах.

Статьи в тему:

ТОП-6 причин смешать мед, лимон и оливковое масло

Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Соус из майонеза, горчицы, меда

Ингредиенты:

  • майонез - 3 столовые ложки
  • мед - 2 столовые ложки
  • горчица - 1 столовая ложка

Майонез горчица мед

Все компоненты соединить в одной емкости и перебить венчиком для максимальной однородности.

Интересный факт: рекомендуется подавать к столу охлажденным.

Как можно использовать соус?

Существует три основных варианта применения медово-горчичной смеси в кулинарии:

  • как маринад. Идеально подходит для маринования курицы, также актуален для свинины и говядины (особенно, ребер). Для этого погрузите мясо в маринад минимум на 1,5-2 часа (в идеале, на 4-6 часов) и накройте крышкой.
  • как соус. Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами. Особенно хорошо гармонирует со свининой, говядиной и курицей. Можно подавать к столу в отдельной емкости или сделать частью презентации.
  • как заправка. Подходит для салатов с использованием зелени (рукколы, листьев салата и т.п.). Хорошо гармонирует с овощами (помидорами, огурцами, болгарским перцем), фруктами (авокадо, ананасами, яблоками и др.), грибами, а также мясом и морепродуктами.

Статья в тему: Обертывания с медом и горчицей для идеальной фигуры

Остро-сладкий вкус соуса позволяет также использовать его как пикантное дополнение к различным снекам: в первую очередь, бургерам, сыру фри и жареному картофелю.

Источник

Википедия: Мед, Горчица

Видео "Медово-горчичный соус от шефа"

Автор статьи, , врач высшей квалификации

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить