Іван-чай: застосування в домашніх умовах

Після тривалого забуття іван-чай повертає собі колишню популярність. Корисні властивості цієї рослини затребувані в традційній і народній медицині, косметології, кулінарії. У домашніх умовах його легко використовувати для оздоровлення, приготування їжі, SPA-процедур. Щоб отримати максимум користі і не нашкодити собі, варто дізнатися способи і правила застосування іван-чаю - цим ми і займемося.

Зміст:[Сховати]

Иван-чай применение

В медицині

Завдяки доведеним корисним властивостям іван-чаю його застосовують однаково часто як у традиційній, так і в народній медицині. У складі квітів, коренів і листя містяться дубильні речовини, вітаміни С, РР, А, вуглеводи, жирні олії. З огляду на склад, застосування іван-чаю в медицині має свої показання і протипоказання. Засоби з кипреєм рекомендовані при:

  • розладах травлення (крім діареї);
  • виразковій хворобі і гастриті
  • запаленнях сечостатевої системи
  • клімаксі і ПМС
  • простатиті, аденомі простати, еректильної дисфункції
  • зниженні імунітету
  • ГРВІ, грипі
  • тривожних станах, безсонні

У фармацевтиці на основі кореня іван-чаю готують спиртовий настій для прийому всередину, екстракти листя входять до складу седативних препаратів і сиропів. Таблетки з порошку листя зніту застосовуються як харчова добавка для зміцнення імунітету, лікування запалень, для відновлення нервової системи, для міцного сну.

Застосування іван-чаю в народній медицині аналогічне - в домашніх умовах при правильному заварюванні можна отримати такий самий ефект, як від таблеток. Сушений корінь, листя і суцвіття зніту використовують для приготування відварів і настоїв:

1 столову ложку сушеної трави, листя та/або суцвіть залити 500 мл води. Варити на водяній бані протягом 30 хвилин. Альтернативний спосіб - заварити чай в термосі або чайнику, настоювати протягом 2-6 годин. Перед застосуванням процідити.

Иван-чай в медицине

Як і скільки приймати іван-чай: по ½ склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.

Цікавий факт: згідно із відгуками про застосування іван-чаю, кожна з його складових частин несе в собі унікальний цілющий ефект. Наприклад, при ГРЗ і хворобах шлунково-кишкового тракту варто приймати іван-чай, приготований на основі листя. Для проблем серцево-судинної системи більш актуальні кореневища. А при порушеннях роботи сечостатевої системи - суцвіття.

В косметології

Корисні властивості іван-чаю застосовують і в косметології. З коренів, квітів і листя цієї рослини можна приготувати доступні засоби для поліпшення і збагачення шкіри. Природні антиоксиданти, флавоноїди і масла в складі трави володіють наступними властивостями:

  • очищають пори
  • дезінфікують поверхню обличчя і тіла
  • живлять
  • зволожують
  • тонізують

В аптеці можна купити готову спиртову настойку з іван-чаєм, яка допоможе в боротьбі з проблемною і жирною шкірою. Таку саму настойку легко приготувати самостійно. Якщо знати інструкцію із застосування іван-чаю, з нього можна своїми руками приготувати лікувальний засіб для будь-якого типу шкіри.

При проблемній шкірі

Спиртова настоянка іван-чаю застосовується в боротьбі із недосконалостями шкіри. З неї готують тонік, маски, аплікації.

Для приготування тоніка в 100 г горілки або спирту потрібно розмішати 1 столову ложку листя іван-чаю (можна додати квітів). Суміш залишити в темному місці, а через тиждень - процідити. Наносити на чисту шкіру обличчя 1-2 рази на день.

Иван-чай в косметологии

Зверніть увагу, що такий тонік слід з обережністю застосовувати власникам дуже сухої і чутливої шкіри - наявність спирту може викликати подразнення.

Поживний мус

Зневоднена і суха шкіра має потребу в живленні, виправити ситуацію можна за допомогою зніту.

Яєчний жовток збити і змішати зі спиртовою настоянкою іван-чаю (5-8 крапель). Додати 1 столову ложку вершків. Суміш наносити на зону обличчя, шиї і декольте. Залишити на 20 хвилин, після чого змити теплою водою.

Щоб не забити пори, мус слід використовувати не більше 3 разів на тиждень.

Тонізуюча маска

Завдяки активним компонентам в складі іван-чаю, вітаміни і мінерали легко проникають в глибокі шари шкіри. Повернути тонус епітелію і зволожити шкіру можна при регулярному застосуванні іван-чаю.

Змішати 1 столову ложку меду, 5 крапель спиртової настоянки іван-чаю і 1 столову ложку зеленої глини. Готовий засіб нанести на обличчя і шию. Залишити на 20 хвилин, після змити теплою водою. Повторювати процедуру 1-2 рази на тиждень.

Перед застосуванням будь-яких засобів з іван-чаю проведіть тестування на алергію. Нанесіть трохи настоянки або відвару на зап'ясток. Якщо протягом півгодини з'являться почервоніння, висипання, свербіж або печіння - не використовуйте кипрей в косметичних цілях.

В кулинарії

Листя іван-чаю застосовуються частіше в народній медицині, але й для простого чаювання - це знахідка. У кулінарії використовують молоді пагони рослини, вони соковиті і з приємним смаком. Він нагадує суміш чорного і зеленого аналога, а запах - наводить на думку про тропічні фрукти. Свіжий корінь зніту додають в бульйони, так блюдо стає кориснішим і наваристішим.

Найдавніший рецепт - борошно з кореневища. Його додають до пшеничного борошна, щоб збагатити останнє корисними речовинами. Подрібнені корені іван-чаю цілком замінять манку, але така «крупа» буде містити менше вуглеводів і більше мінералів. Новачкам буде легко звикнути до такого продукту і навчитися правильно застосовувати іван-чай в кулінарії.

Харчова цінність зніту на 100 грам:

Вода 71 г 2,8% від добової норми
Білки 4,7 г 5,8% від добової норми
Жири 2,8 г 2,8% від добової норми
Вуглеводи 19 г 15% від добової норми
Енергетична цінність 431 кДж 7,2% від добової норми
Калорійність 103 ккал 7,2% від добової норми

 

Иван-чай корни в кулинарии

З молодими пагонами і стеблом можна «поводитися» як зі спаржею або стручкової квасолею. Їх тушкують з овочами, додають до перших страв, кришать у салати. Молоді листочки рослини замінять листя салату. А корінь можна використовувати замість картоплі, але враховуйте, що він трохи солодший і готується швидше.

Квіти іван-чаю особливо цікаві в приготуванні десертів.

Для заготівлі беремо:

  • 4 склянки цукру
  • 1 літр води
  • 2 склянки бутонів зніту
  • 2 пакети пектинового порошку
  • свіжий сік 2 лимонів

Кип'ятити квіти протягом 5 хвилин, за цей час вони стануть коричневими, а вода - темно-рожевою. Зцідити масу, квіти можна викинути. У відвар додати цукор, пектиновий порошок і сік вижатих лимонів. Суміш варити на слабкому вогні ще 15-20 хвилин, потім розлити по скляних банках.

Якщо залишаться ще бутони, їх можна зацукрувати. У такому вигляді вони перетворять будь-яку здобу на витвір мистецтва.

Квіти розправити і викласти на суху дошку або лист. Збити один білок, підготувати ситечко і цукрову пудру. Пензликом нанести білок на пелюстки, через ситечко посипати бутони іван-чаю цукровою пудрою. Залишити в сухому місці на добу. Таку прикрасу можна зберігати в скляній банці.

Можна знайти тисячу варіантів, де і як застосовувати іван-чай. З огляду на таку універсальність рослини, його краще посадити у себе на ділянці або в глибоких горщиках прямо на підвіконні. Розмножується він насінням, які продаються у травників і в магазинах квітництва. Так Ви отримаєте ще більше користі від іван-чаю і він буде радувати око ніжно-фіолетовим кольором.

Джерело

Вікіпедія: Иван-чай

Відео "Цікаві факти про іван-чай"

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити