Чи можна пити каву з медом?

Більшість звикло вживати гарячий напій з цукром або без нього. А чи п'ють каву з медом? І чи варто так робити? Новий погляд на звичний напій - дізнайтеся про всі подробиці далі в статті.

Кофе и мед напиток

Кава з медом: користь і шкода

Прийом такого напою - питання досить спірне. Головний його мінус полягає великій кількості кофеїну - наркотику з роду ксантинів. При надмірному вживанні він дратує нервову систему і шлунок, "вимиває" з організму вітаміни і мінерали, уповільнює процеси травлення і знижує шанси жінки завагітніти.

З іншого боку, кава з медом - це корисно. І ось чому:

  • підвищує працездатність і швидкість реакції
  • покращує пам'ять
  • зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера і деменції
  • сприяє розширенню судин
  • підвищує кровоносний тиск
  • має антиоксидантну дію
  • стимулює роботу нирок, попереджає розвиток жовчнокам'яної хвороби
  • попереджає розвиток цирозу печінки
  • знижує рівень цукру в крові
  • зменшує ризик розвитку цукрового діабету
  • прискорює розщеплення жирових клітин, сприяє схудненню

Крім того, можна пити каву з медом замість цукру. Це чудова новина для тих, хто не може обходитися без підсолоджувача. Вживаючи мед, Ви знижуєте кількість вживаної глюкози і рівень цукру в крові, мінімізуєте ризик ожиріння і розвиток захворювань серцево-судинної системи, а також - насичуєте організм вітамінами і мінералами. Додають чи в каві мед, якщо за смаком гіркий напій? В такому випадку, можна поглинати бджолиний нектар вприкуску.

В яку каву можна додати мед?

Існує два основних способи виробництва - мелена та розчинна. Який з них краще змішувати з натуральним бджолопродуктом - читайте далі в статті.

Мед і мелена кава

Такий напій добувають шляхом перемелювання зрілих кавових зерен. Вони містять велику кількість ефірних масел, мінеральних солей, органічних кислот, мінералів (калій, магній, залізо і ін.), Вітамінів (В1, В2, В6, Е). Зерна обсмажують і перемелюють - як правило, ніякої додаткової обробки вони не проходять.

Молотый кофе мед

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Топ продаж
Акацієвий мед
Акацієвий мед
Кількість:
30 грн
Соняшниковий мед
Соняшниковий мед
Кількість:
20 грн
Топ продаж
Липовий мед
Липовий мед
Кількість:
Сорт меду:
30 грн
Топ продаж
Квітковий мед
Квітковий мед
Кількість:
25 грн
Гречаний мед
Гречаний мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Крем-мед
Крем-мед
Кількість:
60 грн
Топ продаж
Ріпаковий мед
Ріпаковий мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Ваточниковий мед
Ваточниковий мед
Немає в наявності
Детальніше

Бажано вживати чорну каву з медом саме такого походження. Вона не містить синтезованих домішок і вважається більш безпечною для шлунково-кишкового тракту. У той же час, напій має підвищений вміст кофеїну, що можна розцінювати і як плюс, і як мінус.

Розчинна кава з медом

Розчинна кава є по суті вторинною сировиною. Кавові зерна піддаються обсмажуванні, дрібному помолу і подальшому заварюванню. Потім залишок проціджують і висушують за допомогою спеціальних апаратів. На останньому етапі до порошку додають підсилювачі смаку і аромату, так як їх інтенсивність втрачається в процесі покрокової переробки.

Плюс такого напою - простота в приготуванні і тривалий термін зберігання. Проте, велика частина користі розчинної кави втрачається під час переробки. Так само, як і зменшується рівень кофеїну.

Рецепти кави з медом

Найпростіший спосіб приготувати напій - змішати воду, каву і мед. Але ми пропонуємо Вам набагато більш оригінальні і корисні альтернативи.

Кава з медом і молоком

Для більшості споживачів молоко в даному рецепті є лише способом "пом'якшити" смак напою. Але мало хто знає, що воно також допомагає зменшити подразнюючу дію на нервову систему і зберегти оптимальний рівень кислотності шлунка. Продукт ідеально доповнює кави: останній заважає засвоєнню кальцію, а молоко служить додатковим його джерелом; кава збуджує, а молоко має седативний ефект.

Як приготувати: заварити каву за смаком. Додати 1-2 чайних ложки меду. Залити 50 мл теплого молока.

Кава, мед, кориця

Даний рецепт вбиває двох зайців одним ударом: надає напою запашний аромат і чинить імуностимулюючу дію. Приправа попереджає застуду та вірусні захворювання, знижує рівня цукру і підвищує захист перед впливом стресів. Також кориця сприяє позбавленню зайвої ваги - підійде така каву з медом і для схуднення.

Кофе мед корица

Як приготувати: заварити каву за смаком. Розчинити в рідини 1-2 чайних ложки бджолопродукту. Додати щіпку меленої кориці і цільну паличку. При бажанні, приправити мускатним горіхом.

Кава з лимоном і медом

Даний напій стане не тільки смачним початком дня, але і прекрасним засобом від застуди. Лимон в поєднанні з кавою чинить могутню антиоксидантну дію. З цієї ж причини вживання напою дозволить поліпшити стан шкіри. Подібно дії молока, цитрус "пом'якшує" агресивну атаку кофеїну.

Як приготувати: заварити каву за смаком. Додати лимонну часточку і 1-2 чайних ложки бджолопродукту. Перемішати.

Кава з часником і медом

Сама назва напою - вже натякає на його екстраординарні смакові якості. Але головна заслуга не в цьому: кава з додаванням продукту бджільництва і часнику дозволяє попередити і подолати різні інфекційні захворювання, знизити рівень холестерину, очистити судини і навіть скинути зайву вагу.

Як приготувати: зубчик часнику розрізати навпіл. Соковитою стороною натерти внутрішню поверхню чашки. Заварити каву до смаку і налити в цю чашку. Додати 1-2 чайних ложки меду. Також рекомендується додати в напій трохи подрібненого часнику - приблизно ½ зубчика. Дати настоятися пару хвилин перед вживанням.

Кава, мед і имбир

Напій зміцнює імунітет, бореться з мікробами (в тому числі, гельмінтами), зменшує кількість шкідливого холестерину, а також позитивно впливає на процес травлення і потенцію. А ще - має оригінальний смак, який оцінять справжні гурмани.

Як приготувати: шматочок кореня імбиру (близько 2 см) дрібно натерти на тертці або нарізати невеликими слайсами. Додати в чашку перед початком заварювання кави. У готовому напої розчинити 1-2 чайних ложки бджолопродукту. При бажанні, можна приправити кави гвоздикою і додати молоко / вершки за смаком.

Кофе мед имбирь

Кава, мед, перець

Даний рецепт - це не тільки пікантний смак. Це ще і протимікробна, антиоксидантна і тонізуюча дію на організм. При цьому, в кухнях різних країн світу використовується як червоний, так і чорний перець.

Як приготувати: заварити каву за смаком. Додати 1-2 чайних ложки меду і дрібку перцю. Розчинити в чашці тонкий скибочку вершкового масла. При бажанні, додати невелику кількість кориці. Дати напою настоятися пару хвилин.

Калорійність кави з медом

Калорійність напою залежить від обраного Вами рецепта і способу приготування кави:

  • натуральна чорна - 2 ккал в 100 мл
  • розчинна чорна - 7-8 ккал в 100 мл
  • капучино - 70-90 ккал в 100 мл
  • латте - 100-150 ккал в 100 мл

Калорійність меду і цукру - практично ідентична (близько 26 ккал в одній чайній ложці). Різниця лише в тому, що продукт бджільництва - солодший. Відповідно, його знадобиться менше, ніж звичне Вам кількість цукру. Тому калорій в каві з медом буде менше.

Цікавий факт: низька калорійність напою, а також його властивості спровокували появу особливої ​​дієти. Кава і мед - ось напій, який слід вживати 3 рази на день після кожного прийому їжі. Таку кількість кофеїну точно не можна назвати корисною, але ефективність дієти перевірена численними послідовниками - йде до 10 кг за 2 тижні.

Чи можна додавати мед до кави всім?

Протипоказання до вживання напою:

  • алергія на продукти бджільництва
  • гіпертонія
  • хвороби серця
  • хвороби нирок
  • безсоння

Бджолопродукт не можна додавати в гарячий напій, тільки в теплий (не вище +40 градусів). В іншому випадку, він втратить свої корисні властивості.

Також важливо не перевищувати максимально допустиму норму - до 300 мг кофеїну на добу. Для порівняння, в одній чашці натурального еспресо - близько 100 мг, капучино - 80 мг. При заварюванні в турці кава виходить найбільш міцною - до 170 мг. А в розчинній найслабшою - близько 70-80 мг.

Джерело

Вікіпедія: Кофе, Мед

Відео "Як приготувати каву з медом"

Автор статті, , лікар вищої категорії.

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити