Який він, малиновий мед?

Фото здатне передати відтінок і інші візуальні характеристики даного сорту. Але по картинці Ви не зможете оцінити смак, аромат і весь спектр корисних властивостей. Тому ми Вам розповімо про один з найрідкісніших сортів меду - в цій статті.

Малиновый мед

Візуальні та смакові характеристики

Даний бджолопродукт легко відрізнити від інших сортів:

  • бурштиновий відтінок
  • дуже солодкий смак
  • інтенсивний медовий аромат з "вкрапленнями" малинового
  • нетривалий термін кристалізації - 3-4 тижні

Цікавий факт: в процесі кристалізації мед перетворюється - з рідкої він набуває кремову консистенцію, бурштиновий відтінок змінює молочний, а кристали глюкози набувають помітні обриси.

Збір нектару бджолами відбувається в червні-липні. Тому свіжий мед пасічники викачують приблизно до початку серпня - саме в цей період у продажу можна зустріти ще рідкі ласощі.

Стаття в тему: Чи повинен мед кристалізуватися?

Корисні властивості малинового меду

Як і малина, мед з її нектару є ефективним засобом проти численних недуг. В тому числі:

  • для організму в цілому: зміцнює імунітет, є профілактикою простудних і вірусних захворювань, сприяє відновленню після перенесених травм
  • для дихальної системи: покращує відхаркування, усуває запальний процес, може застосовуватися для лікування ангіни, бронхіту, пневмонії, астми
  • для шлунково-кишкового тракту: покращує апетит, нормалізує кислотність в шлунку і мікрофлору кишечника, прискорює обмін речовин, усуває метеоризм, нейтралізує гельмінтів, може застосовуватися для лікування гастриту і виразки, нормалізує роботу печінки
  • для серцево-судинної системи: нормалізує тиск і серцевий ритм, сприяє зниженню рівня холестерину, підвищує рівень гемоглобіну, попереджає анемію
  • для репродуктивної системи: нормалізує менструальний і овуляторний графік, підвищує фертильність у жінок, зупиняє запальні процеси, покращує потенцію і якість насінної рідини у чоловіків
  • для нервової системи: підвищує ступінь концентрації, стимулює пам'ять, позбавляє від безсоння, покращує стійкість до стресів

Статті в тему:

Чи можна їсти мед при ангіні?

Мед і тиск: як нормалізувати самостійно?

Яка користь меду для чоловіків?

Свойства малинового меда

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Топ продаж
Акацієвий мед
Акацієвий мед
Кількість:
30 грн
Соняшниковий мед
Соняшниковий мед
Кількість:
20 грн
Топ продаж
Липовий мед
Липовий мед
Кількість:
Сорт меду:
30 грн
Топ продаж
Квітковий мед
Квітковий мед
Кількість:
25 грн
Гречаний мед
Гречаний мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Крем-мед
Крем-мед
Кількість:
60 грн
Топ продаж
Ріпаковий мед
Ріпаковий мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Ваточниковий мед
Ваточниковий мед
Немає в наявності
Детальніше

Застосування малинового меду зовнішньо - окрема сфера його лікарських властивостей. Продукт чинить антибактеріальний, протизапальний, пом'якшувальний і регенеративний вплив. Тому він застосовується в різних цілях: як поживні маски для обличчя, як очні краплі від кон'юнктивіту, як засіб від нежитю, як розчин для полоскання горла і навіть як тампони при ерозії або запальних захворюваннях.

Харчова цінність і калорійність

Як і в будь-якому іншому сорті, в малиновому меді відсутні жири. Харчова цінність продуктів бджільництва представлена ​​вуглеводами (81-83%) білками (0,3-1%). Також в складі присутній вода (до 18%).

Даний сорт вважається одним з найбільш "дієтичних". Кількість калорій в 100 грамах продуктів бджільництва - 304. Для порівняння, в гречаному налічується близько 320 ккал на ту ж кількість десерту, в квітковому і липовому - близько 330 ккал, а в соняшниковому - до 350 ккал.

Стаття в тему: Калорійність меду: рахуємо разом

Енергетична цінність меду з малини - 1272 кДж / 100 г. Такий показник дозволяє наситити організм енергією на кілька годин.

Добова норма

Незважаючи на низьку калорійність і корисні властивості, не варто їсти солодкий продукт без обмежень. Досить вживати мед в таких кількостях:

  • дітям до 1 року - не рекомендується
  • дітям до 3 років - ¼ чайної ложки / день
  • дітям до 6 років - ½ чайної ложки / день
  • дітям до 12 років - 1 чайна ложка / день
  • дорослим - 2 столові ложки / день
  • літнім людям - 1 столова ложка / день
  • вагітним жінкам - 1 столова ложка / день

Максимальна добова доза становить 100 грамів. Її перевищення може призвести до розладу травлення, алергічної реакції і можливим інших проблем зі здоров'ям.

Продукт можна вживати в чистому вигляді, використовувати в якості намазки до випічки або змішувати з різними стравами. Як варіант - розводити в напоях (воді, чаї, кава, соки і т.п.).

Статті в тему:

ТОП-5 правил вживання меду

Чи можна пити каву з медом?

Сир з медом: рецепт корисної смакоти

Норма малинового меда

Протипоказання

Бджолопродукт заборонений до вживання тим, хто страждає на:

  • індивідуальну непереносимість або алергію
  • гіпервітаміноз
  • сечокам'яну хворобу
  • захворювання підшлункової залози
  • психічні розлади

Також не рекомендується їсти ласощі в період загострення гастриту, виразки або панкреатиту.

Статті в тему:

Мед при панкреатиті: можна чи ні?

Чи існують у меду протипоказання?

Прямих протипоказань до вживання продукту в період вагітності і грудного вигодовування немає, але варто проконсультуватися з лікарем щодо дозволених доз.

Умови зберігання

Щоб зберегти смак і корисні властивості меду малини, слід зберігати його при температурі від +5 до +25 градусів далеко від прямих сонячних променів. При цьому, рівень вологості повинен бути мінімальним. Оптимальне місце - в холодильнику.

Що стосується тари для зберігання продукту, то до неї пред'являються особливі умови. Матеріал повинен бути екологічним (скло, дерево, пластик для харчових продуктів), а також мати герметичну кришку, яка стане на заваді проникненню пилу, сторонніх запахів або вологи.

Варення “Малиновий мед”

Іноді під словосполученням "малиновий мед" господині часто мають на увазі варення, приготоване в домашніх умовах. Якщо Вам не вдалося відшукати даний сорт бджолопродукту, Ви можете приготувати не менш корисне ласощі самостійно.

Складові:

  • малина - 1 кг
  • мед - 1 кг

Ягоди ретельно вимити під проточною водою, перебрати від листочків і розкласти на рушник для просушування. Потім перетерти їх за допомогою ложки або блендера. Малину розкласти по скляних ємностей і доверху залити медом. Банки герметично закатати.

Цікавий факт: для таких заготовок підійдуть і цілі ягоди.

Статті в тему:

Як робити мед з кульбаб?

Що таке кавуновий мед?

Зберігати варення необхідно в холодильнику при температурі, максимально близькою до 0 градусів.

Джерело

Вікіпедія: Мед

Відео "Малина з медом"

Автор статті, , лікар вищої категорії.

Ця інформація надається експертами сайту Свій мед і не покликана замінити медичну консультацію. Зверніться до Вашого лікаря, щоб отримати кваліфіковані поради щодо власного стану здоров’я.

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити