Як приготувати заправку з меду і гірчиці?

Медово-гірчичну суміш можна використовувати по-різному: як маринад, як соус до м'яса і навіть як заправку до салатів. Це найпростіший спосіб надати пікантності будь-якій зі страв. ТОП-5 рецептів одного з найпопулярніших соусів - далі в статті.

Рецепты горчица мед

Придбати мед можна напряму з нашої пасіки "Свій мед":

Топ продаж
Акацієвий мед
Акацієвий мед
Кількість:
30 грн
Соняшниковий мед
Соняшниковий мед
Кількість:
20 грн
Топ продаж
Липовий мед
Липовий мед
Кількість:
Сорт меду:
30 грн
Топ продаж
Квітковий мед
Квітковий мед
Кількість:
25 грн
Гречаний мед
Гречаний мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Крем-мед
Крем-мед
Кількість:
60 грн
Топ продаж
Ріпаковий мед
Ріпаковий мед
Кількість:
25 грн
Топ продаж
Ваточниковий мед
Ваточниковий мед
Немає в наявності
Детальніше

Соус з гірчиці з медом: рецепти з ТОП-5

Для приготування Ви можете використовувати тільки два основних інгредієнта або ж - ще кілька додаткових. Пропонуємо Вашій увазі підбірку з п'яти найпопулярніших рецептів у всіх кухнях світу.

Класичний медово-гірчичний соус

Складові:

  • мед - 2 столові ложки
  • гірчиця - 2 столові ложки
  • оливкова олія холодного віджиму - 2 столові ложки

Стаття в тему: Як приготувати гірчицю з медом?

Горчица мед классик

Мед і гірчицю з'єднати в одній ємності. Потім поступово почати вливати оливкову олію, помішуючи суміш до отримання однорідної консистенції.

Цікавий факт: рекомендується використовувати рідкий бджолопродукт, що дозволить спростити процес змішування інгредієнтів і зробить соус більш однорідним. Якщо Ваш мед уже засахарілся, можна розтопити його на водяній бані при температурі до +40 градусів.

Стаття в тему: Як розтопити мед, щоб він залишився корисним

Маринад з соєвого соусу, гірчиці, меду

Складові:

  • мед - 2 столові ложки
  • гірчиця - 2 столові ложки
  • соєвий соус - 2 столові ложки
  • червоне солодке вино - 3 столові ложки

Горчица мед соевый соус

Червоне вино налити в каструлю і довести до кипіння. Потім зменшити вогонь і варити ще кілька хвилин, випарівая алкоголь. Зняти з плити і в тепле вино додати інші компоненти, перемішавши до однорідності.

Можна реалізувати рецепт і без червоного вина. В такому випадку, етап виварювання не потрібно - продукти просто перемішуються.

Стаття в тему: Як приготувати курячі крильця з медом?

Соус з гірчиці, меду, лимону

Складові:

  • мед - 2 столові ложки
  • гірчиця - 2 столові ложки
  • лимон - ⅓ шт.

Горчица мед лимон

Лимон вимити і вичавити з нього сік. Змішати з бджолопродуктом і гірчицею, домігшись однорідної консистенції.

Цікавий факт: в деяких варіаціях даного рецепта рекомендується використовувати 1 зубчик часнику. Очистити його від лушпиння і вичавити сік, який додасть пікантності смаку заправки.

Стаття в тему: Мед в кулінарії: найоригінальніші рецепти

Соус з гірчиці, меду, оливкової олії, імбиру

Складові:

  • мед - 2 столові ложки
  • гірчиця - 2 столові ложки
  • оливкова олія - 2 столові ложки
  • імбир - 3-5 г

Горчица мед имбирь

Мед і гірчицю викласти в одну ємність. Поступово вливати оливкова олія, доводячи масу до однорідної консистенції. Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці - потім з'єднати його з соусом.

Цікавий факт: заправці по даним рецептом рекомендується дати настоятися протягом 1-2 годин, щоб дати імбиру просочити смак і запах.

Статті в тему:

ТОП-6 причин змішати мед, лимон і оливкову олію

Імбир, мед і лимон: все про корисне тріо

Соус з майонезу, гірчиці, меду

Складові:

  • майонез - 3 столові ложки
  • мед - 2 столові ложки
  • гірчиця - 1 столова ложка

Майонез горчица мед

Всі компоненти з'єднати в одній ємності і перебити віночком для максимальної однорідності.

Цікавий факт: рекомендується подавати до столу охолодженим.

Як можна використовувати соус?

Існує три основні варіанти застосування медово-гірчичною суміші в кулінарії:

  • як маринад. Ідеально підходить для маринування курки, також актуальне для свинини і яловичини (особливо, ребер). Для цього занурте м'ясо в маринад мінімум на 1,5-2 години (в ідеалі, на 4-6 годин) і накрийте кришкою.
  • як соус. Прекрасно поєднується з різними м'ясними стравами. Особливо добре гармонує зі свининою, яловичиною і куркою. Можна подавати до столу в окремій ємності або зробити частиною презентації.
  • як заправка. Підходить для салатів з використанням зелені (рукколи, листя салату і т.п.). Добре гармонує з овочами (помідорами, огірками, болгарським перцем), фруктами (авокадо, ананасами, яблуками та ін.), грибами, а також м'ясом і морепродуктами.

Стаття в тему: Обгортання з медом і гірчицею для ідеальної фігури

Гостро-солодкий смак соусу дозволяє також використовувати його як пікантне доповнення до різних снеків: в першу чергу, бургерів, сиру фрі і смаженої картоплі.

Джерело

Вікіпедія: Мед, Горчица

Відео "Медово-гірчичний соус від шефа"

Автор статті, , лікар вищої категорії

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити