Харчування в спорті: чи є місце для меду?

Аби відшукати істину, давайте спочатку звернемося до витоків історії. Згідно з літописами, у Стародавній Греції незадовго до початку Олімпійських ігор для спортсменів розроблялося спортивне харчування, яке включало велику кількість натурального меду. Вважалося, що це збільшує силу і витривалість людини.

Мед для спортсменов

Подібні згадки також можна зустріти в роботах Гіппократа, Демокріта і Арістотеля. До слова, останній був наставником юного Олександра Македонського, якому він також розповів про секретне джерело невичерпної енергії. Вчений Піфагор взагалі називав мед головним продуктом для підтримання життя в тілі.

У середині 20 століття відомий канадський хокеїст і тренер Ллойд Персіваль проводив у своєму спортивному коледжі цікавий масовий експеримент. Протягом 4-х років він потроху впроваджував в раціон своїх підопічних мед - до 100 грамів на добу.

Результати показали, що бджолиний продукт дозволяє помітно збільшити фізичні можливості. Приміром, бігуни, в раціоні спорт-харчування яких був мед, пробігали одну милю всього за 6 хвилин. Решта - ту саму відстань, але вже за 10 хвилин. При цьому, ніяких побічних ефектів не було відмічено: ані збільшення у вазі, ані важкості після прийому їжі.

Мед в спорт-питании

Мед в харчуванні спортсменів - узаконений допінг

Отже, в чому ж секрет цього природного енергетика? Чи здатний він стати здоровим харчуванням для спортсменів? Відповідь слід шукати саме в складі:

  • вода
  • вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза)
  • білки (ферменти, амінокислоти) і алкалоїди
  • вітаміни (А, В-каротин, В1, В2, В3 або РР, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н)
  • мінеральні речовини (кальцій, фосфор, калій, хлор, натрій, магній, залізо, цинк, мідь)
  • органічні кислоти (глюконова, масляна, молочна, лимонна, оцтова, мурашина та інші)
  • фітонциди (антибіотики рослинного походження)
  • гормони (ацетилхолін або «гормон росту»)
  • ліпіди (нейтральні жири і жирні кислоти)

Для порівняння, калорійність меду дорівнює пшеничному хлібу. А його поживність просто вражає. Приміром, 200 грам меду - це близько 500 грам риб'ячого жиру або 8 апельсинів.

Стаття в тему: Чому мед вважається таким корисним?

При цьому, засвоюваність меду для організму дорівнює 100%. Щоб Ви ясніше розуміли різницю, у хліба цей відсоток - 85, у картоплі - 89, а у молока - 90. Це означає, що бджолиний нектар заряджає організм всіма необхідними поживними речовинами. При цьому, він не вимагає натомість енергії на переробку - отже подвоює сили в тілі.

Мед в спорте

Про високий вміст вітамінів, мінералів і неорганічних кислот говорити не будемо. Ви і так все можете побачити в таблиці. У даному аспекті мед можна назвати рекордсменом серед продуктів харчування для спортсменів.

Що стосується вуглеводів, яких так побоюються в спорт-харчуванні, то в медові міститься їх особливий підвид. Приміром, в цукрі або цукерках містяться складні вуглеводи - це означає, що вони потребують розщепленні на прості. У складі бджолиного нектару присутні тільки швидкі вуглеводи, в яких переважає фруктоза і сахароза. Вони не потребують «трансформації» і швидко всмоктуються в кров. Як результат - такі вуглеводи не відкладаються жировим прошарком, а лише сприяють збільшенню життєвої енергії.

Стаття в тему: Медова дієта або солодке схуднення

Один з головних феноменів меду - це так званий гормон росту в його складі. Підтвердженням його дії стало масове медичне дослідження в 1955 році. Тоді близько 400 немовлят у віці до 4-х місяців отримували медовий прикорм. В результаті, у малюків спостерігався більш інтенсивний розвиток, а також підвищений рівень гемоглобіну у порівнянні з іншими їх ровесниками. Підсумки були опубліковані у виданні Beekulture.

Мед для детей-спортсменов

Саме тому даний продукт на сьогоднішній день так важливий у дитячому харчуванні для спортсменів. В якості приємного бонусу - Ваша дитина буде захищена від всіх «сезонних» захворювань, адже імунозміцнюючі властивості меду всім відомі.

Мед в спортивному харчуванні для спортсменів: як вживати?

Ось ми й підішли до одного з головних питань: яким же має бути правильне харчування для спортсменів і як саме слід вживати мед? Існує кілька варіантів, залежно від ступеня Вашого щоденного навантаження.

У яких випадках рекомендується вживати мед?

  • безпосередньо перед виконанням фізичного навантаження
  • в період найбільшої активності
  • під час відпочинку для якнайшвидшого відновлення сил
  • щодня замість цукру та інших солодощів

Розглянемо кожен випадок в харчуванні спортсменів.

Статті в тему:

Пилок з медом: подвійна користь!

Мед з маточним молочком: з вулика у домашню аптечку

Мед з пергою - потужний оздоровчий тандем!

За 30 хвилин до тренування, ігри або іншого виду активного навантаження потрібно з'їдати по 2 чайні ложки меду і запивати їх кількома ковтками теплої води. При бажанні, можна розводити бджолиний нектар у воді. Але, зверніть увагу на те, що вона повинна бути неодмінно теплою - таким чином, процес метаболізму прискорюється ще більше.

Мед с лимоном для спортсменов

Під час перерви мед також не буде зайвим. Правила застосування ті самі, але буде достатньо всього однієї чайної ложки.

Що стосується вживання меду для здоров'я і відновлення сил, рекомендуємо їсти його регулярно. Досить 1-2 чайних ложок безпосередньо під час прийому їжі. При бажанні, можна додати кілька крапель лимонного соку.

Стаття в темуМед і лимон: чим корисний такий смаковий контраст?

Крім того, прекрасна альтернатива шкідливій каві вранці - одна столова ложка бджолиного нектару, розведена в теплій воді. Вживати натщесерце, хоча б за 30 хвилин до прийому їжі. Заряд енергії на 6 годин поспіль - гарантовано!

Стаття в тему: Медова вода - універсальний рецепт здоров'я

Спорт-харчування: смачні медові рецепти

Як ми вже визначили, мед і спорт - невіддільні поняття для тих, хто піклується про своє здоров'я. А тепер ми розповімо Вам, як зробити подібний спосіб харчування не тільки здоровим, але й смачним! Представляємо Вам свій рейтинг найапетитніших коктейлів з медом:

№1: Медово-апельсиновий коктейль

Медово-апельсиновый фреш

Інгредієнти:

  • 2-3 апельсина
  • 50 мл теплої води
  • 1 ч. л. меду

По-перше, необхідно розбавити мед у воді. Після вичавлюєте апельсиновий сік і змішуєте всі компоненти разом.

№2: Молочно-банановий коктейль з медом

Медово-банановый коктейль

Інгредієнти:

  • 300 мл молока
  • 1-2 банана
  • 1 ст. л. меду

Банан можна розчавити вилкою, нарізати кубиками, потерти на тертці або подрібнити у блендері - як Вам зручніше. Після необхідно змішати кашку з молоком і медом. Отриману суміш збити в блендері або просто гарненько змішати міксером.

Стаття в тему: «Ні» нагріванню або Що можна приготувати з меду?

№3: Медово-горіховий коктейль

Медово-цитрусовый коктейль

Інгредієнти:

  • 30 гр горіхів
  • 50 гр меду
  • 2 апельсина або грейпфрута

Горіхи необхідно почистити і ретельно подрібнити. Найкраще для цієї мети підійде блендер. Після вичавлюєте свіжий сік з фруктів. В отриману суміш горіхів і фрешу додаєте мед і гарненько перемішуєте.

Статті в тему: 

Між нами, хлопчиками: волоські горіхи з медом для потенції

Сир з медом: рецепт корисних смаколиків

Крім того, мед корисний у вживанні разом зі злаками. Ранкова вівсянка, мюслі або інші каші - солодкі ласощі зробить їх ще смачнішими! Також мед вживають з сиром і молоком.

Вікіпедія: Спортивное питание

Відео в тему:

 

 

 

 

 

{jcomments on}