Мед сотовий: солодкий десерт в природній оболонці

Про користь меду стільки всього написано і прочитано. Але чим відрізняється викачаний солодкий десерт від бджолопродукту в його природній оболонці? Чи правда, що сотовий мед володіє могутнішим лікувальним ефектом? І чи можна їсти самі стільники? Відповіді на ці та інші питання дасть досвідчений пасічник.

Натуральный мед сотовый

Чим мед в сотах відрізняється від звичайного?

Стільниковий мед - це той самий бджолиний нектар, тільки ще не видобутий з природного «середовища існування». Справа в тому, що в процесі викачування пасічники поміщають спеціальні дерев'яні рамки з сотами в медогонку. За принципом м'ясорубки вона «вичавлює» бджолиний нектар, видобуваючи його з бджолиних «комірців». Купуючи мед стільниковий, Ви отримуєте шматочки бджолиних сот із ще запечатаним усередині натуральним десертом.

Стаття в тему: Чим корисний мед: факти і міфи

З давніх часів мед у сотах вважався найважливішим з усіх бджолопродуктів. Його ціна була (і залишається донині) вищою, аніж вартість викачаного бджолиного нектару. Причин такої елітарності декілька:

  • в сотах міститься не тільки сам солодкий нектар, але і частинки інших бджолопродуктів: воску, прополісу, забруса
  • запечатаний солодкий нектар довше залишається рідким
  • Ви можете бути впевнені в натуральності продукту, оскільки підробити його практично неможливо

Даний бджолопродукт також має істотний мінус - він дуже крихкий. При спробі розрізати соти вони легко кришаться, отже, якщо Ви купуєте не цільну рамку, а лише шматочок, звідти витікає багато меду. Це втрата не тільки для продавця-пасічника, але й для Вас - Ви купуєте воскові стільники, місцями вже спустошені.

Користь для здоров'я

Користь меду в сотах обумовлена присутністю в його складі частинок інших бджолопродуктів. Приміром, прополіс здійснює протизапальну, загоюючу і антибактеріальну дію. Його частка в сотах - близько 5-10%.

Сотовый мед состав

Роль воску (30-40% від загального складу) втілюється в тому, що він виділяє фітонциди, які здійснюють профілактичну і лікувальну дію на різні органи людини. Віск в запечатаних сотах вважається найчистішим - там не жили бджоли, не заводилися личинки воскової молі, немає сторонніх засмічень.

Ну, а мед є джерелом всіх необхідних вітамінів (A, B, C, D, E, K, PP) і мінералів (кальцій, магній, фосфор, калій, залізо і т.д). Крім того, в ньому містяться органічні кислоти і навіть гормон росту.

Давайте розберемо на конкретних прикладах, чим корисний мед у стільниках, а також в яких випадках він рекомендований до вживання:

  • при застуді та грипі
  • при серцево-судинних захворюваннях (нестача гемоглобіну, анемія, гіпертонія і гіпотонія, атеросклероз, тромбофлебіт)
  • при захворюваннях дихальної системи (гайморит, бронхіт, пневмонія, астма, туберкульоз)
  • при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, коліт, діарея і запор)
  • при захворюваннях очей (кон'юнктивіт, катаракта)
  • при стоматологічних захворюваннях (пародонтоз, гінгівіт, стоматит)
  • при гінекологічних захворюваннях (ерозія шийки матки, безпліддя)
  • при захворюваннях сечостатевої системи у чоловіків (імпотенція, простатит, безпліддя)
  • при порушеннях роботи печінки і нирок
  • при захворюваннях нервової системи (депресія, стрес, безсоння)

Стаття в тему: Сила меду або Як підвищити імунітет у дитини?

Применение сотового меда

Бджолопродукт є ефективною профілактикою не тільки найпростіших проблем зі здоров'ям, наприклад, карієсу або погіршення зору. Науково доведено, що він здатний попередити розвиток навіть онкологічних захворювань, особливо тих, що пов'язані із роботою щитовидної залози.

Як і скільки вживати?

Бджолопродукт вживають разом із сотами. Його жують як жуйку до повної втрати солодкого смаку. Частинки воску не розчиняються, тому вони залишаться в роті. Їх рекомендується просто виплюнути.

Але якщо Ви страждаєте порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, то віск, який залишився, можна проковтнути. Бджолопродукт діє як природний адсорбент, виводить токсини і шлаки. Однак, пам'ятайте: організм людини не перетравлює бджолиний віск. Тому вживати його слід в невеликих кількостях.

Стаття в тему: Лікувальні дієти з медом при хворобах ШКТ

Є два способи застосування бджолопродукту:

  • внутрішній
  • зовнішній

Згідно із відгуками про стільниковий мед, найбільш ефективним вважається його поїдання.

Для профілактики мед у сотах слід їсти щодня - по невеликому шматочку, який вміщується в одній чайній ложці. Робити це краще за все з ранку і натщесерце. Після можна запити невеликою кількістю теплої води.

Цікавий факт: в народній медицині рекомендується їсти мед стільниковий разом з чорним хлібом. Їх живильний тандем вважається найефективнішим методом поповнити запас життєвої енергії.

Употребление меда  в сотах

При застуді та грипі жування стільникового меду замінює полоскання горла. Розжовуйте десерт 3 рази на день по 10-15 хвилин. Гострі симптоми зникнуть вже на другий день.

У випадку, якщо Ви страждаєте якими-небудь захворюваннями серцево-судинної системи, шлункового тракту або репродуктивних органів, Вам допоможе поєднання бджолопродукту з пилком. Як правило, їх змішують в рівних пропорціях і приймають 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі.

Стаття в тему: Бджолиний пилок для серцево-судинної системи

Крім того, стільниковий мед застосовують і зовнішньо. Він сприяє загоєнню різних ран і виразок на шкірі, допомагає позбутися від вугрового висипу та активує омолоджуючі процеси в організмі.

Зберігати бджолопродукт слід в прохолодному місці. Позначка термометра не повинна перевищувати +10 градусів і опускатися нижче -10.

Відео "Мед в сотах: як отримують і зберігають"

Джерело

ВікіпедіяПчелиные сотыМедВоскПрополис