Соняшниковий мед - про переваги найпоширенішого сорту

Мед з соняшнику - чи не найпопулярніший бджолопродукт в Україні. Як правило, пасічники викачують його обсязі, який в 2-3 рази перевищує «медовий урожай» інших сортів. Причина криється у величезній кількості соняшниковb[ полів в нашій країні. Цим же пояснюється найбільш доступна ціна продукту. Що стосується корисних властивостей бджолиного нектару - він не тільки не поступається, але й в чомусь випереджає інші сорти.

Подсолнечный мед

Соняшниковий мед легко впізнати на ринку. Його відрізняє ряд унікальних, властивих тільки йому, характеристик:

  • яскравий колір - від жовтого до бурштинового відтінків
  • своєрідний смак - солодкий з терпкістю
  • перші кілька секунд після вживання в горлі відчувається першіння
  • слабо виражений медовий запах
  • на поверхні утворюється білий наліт - Глюкозна «корочка»

Головна «фішка» меду соняшнику полягає в швидкому процесі кристалізації. Бджолиний нектар залишається рідким всього 2, максимум 3 тижні. Після він твердне, іноді повністю, іноді великими грудочками. Але його вишуканий смак - справжня знахідка в кулінарії.

Статті в тему:

«Ні» нагріванню або Що можна приготувати з меду?

Сир з медом: рецепт корисних смаколиків

Причина криється в складі продуктів бджільництва. У ньому превалює глюкоза - понад 50%. Фруктози і сахарози в складі менше. Даний сорт також є рекордсменом за вмістом вітамінів E і PP, переданих йому «у спадок» насінням соняшника.

Кристаллизация подсолнухового меда

Цікавий факт: у даного сорту також багато антіфанів. Причин тому кілька. Одним не подобається, що мед швидко загусає. Інші плутають його з підробкою через відсутність запашного аромату. Треті ж просто відчувають недовіру до найдешевшого з усіх сортів. Але кожен з цих процесів має логічне пояснення. Швидкий процес кристалізації свідчить про рекордний зміст глюкози. А відсутність інтенсивного запаху - притаманна натуральному продукту особливість. Чому ж цей бджолиний нектар має доступну ціну - ми вже говорили.

Стаття в темуЧим корисний мед: факти і міфи

Корисні властивості меду соняшника

Мед соняшниковий відрізняють не тільки зовнішні характеристики, а й спектр цілющих властивостей. Він стане ефективними природним ліками проти безлічі проблем зі здоров'ям.

Одне з найпопулярніших його призначень - відновлення після операцій або важких травм. За рахунок високого вмісту глюкози мед швидше за інші сорти допомагає набрати вагу. Крім того, він поліпшує апетит і фізичне самопочуття.

Для зміцнення імунітету і підняття тонусу

Даний сорт здійснює неоціненний вплив на Ваше щоденне самопочуття. Вживання в профілактичних цілях дозволить зміцнити імунітет і стане гарантією від зараження застудою та грипом. Крім того, продукт піднімає тонус організму, збільшує запас бадьорості, покращує витривалість.

Стаття в тему: Харчування в спорті: чи є місце меду?

Мед поднимает тонус организма

Для серцево-судинної системи

Застосування меду з соняшнику - справжня панацея проти хвороб серцево-судинної системи. Він допомагає нормалізувати тиск, зміцнює стінки судин і м'язи. Нагадаємо, що серце - це теж м'яз, тому вживання даного сорту сприятливо впливає на його роботу. Також продукт поліпшує склад крові, підвищує рівень гемоглобіну, а також є профілактикою інфаркту та інсульту.

Для шлунково-кишкового тракту

Натуральний бджолопродукт сприятливо впливає на роботу шлунка, кишківника і печінки. Він пробуджує апетит, прискорює процес обміну речовин, сприяє позбавленню від кишкових кольок і нормалізації роботи печінки. Його застосовують як сечогінний засіб і солодкі ліки від діареї.

Стаття в тему: Лікування медом шлунково-кишкового тракту

Для нервової системи

Бджолиний нектар здійснює заспокійливу дію, замінюючи собою аптечні антидепресанти. Він допоможе як морально впоратися з проблемами на роботі, так і побороти сильну депресію.

Мед для нервной системы

Для шкіри

Натуральний продукт надає неоціненну користь при зовнішньому застосуванні. Він загоює рани, допомагає позбутися від вугрів, сприяє омолодженню шкіри і навіть здійснює лімфодренажний ефект. На його основі в домашніх умовах легко приготувати маску, скраб або крем.

Статті в тему:

Мед проти целюліта: хто кого?

Лікування вугрового висипу за допомогою меду

Медовий масаж - секрет пружної шкіри і підтягнутої фігури

Вживання соняшникового меду: десерт чи ліки?

Мед соняшнику з успіхом замінює будь-який, навіть найвишуканіший на смак десерт. Однак, його головна перевага полягає в тому, що він дарує свою солодкість з користю для здоров'я. Але, як і будь-які ліки, бджолиний нектар вимагає дотримання дозування.

Щоденне застосування для профілактики:

  • дітям до 12 років - по 2 чайні ложки в день
  • дорослим - по 1 столовій ложці в день

Звертаємо Вашу увагу на те, що дана дозування є «стартовою» - її досить для профілактичних заходів, але ніщо не заважає Вам їсти більше бджолиного нектару. Максимальна дозволена кількість продукту в день - 100-150 грам.

Употребление меда подсолнуха

Для лікування рекомендується застосовувати медову воду. У склянці теплої кип'яченої води розведіть 1-2 чайні ложки бджолиного нектару. Випивайте 2 рази в день - вранці натщесерце і за ввечері.

Стаття в тему: Медова вода - універсальний рецепт здоров'я

Якщо у Ви страждаєте порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту - випивайте склянку медової води за 30-40 хвилин до кожного прийому їжі.

Наостанок кілька слів про зберігання натурального продукту. В цілому, він невибагливий - може зберігатися роками і майже в будь-якому місці. Єдиний нюанс: не рекомендується залишати його під прямими сонячними променями або в місці, де він зможе нагрітися до температури понад +40 градусів.

Вікіпедія: Пчелиный мед, Подсолнечник

Відео в тему:

{jcomments on}