Липовий мед або Про концентрат міцного здоров'я

Ви ніколи не замислювалися, чому з стількох рослин-медоносів саме липовий мед став одним з найбільш затребуваних? Так, в популярності йому складають конкуренцію акацієвий, соняшниковий, гречаний і квітковий сорти. Але саме мед з липи заслужив народну славу як найкорисніший серед усіх різновидів. Так в чому його особливість?

Зміст:[Сховати]

Липовый мед о концентрате здоровья

Якщо прийняти історичну точку зору, то ще до нашої ери вважалося, що властивості липи є містичними. Дерево уособлювало символ здоров'я, життя, родючості. Йому поклонялися і звеличували. Бджіл до сьогоднішнього дня приваблює запашний аромат липи - в результаті, виходить один найбільш ароматних сортів.

Характерні особливості

Запах бджолопродукту - це його візитна картка. Даний сорт легко визначити по стійкому і насиченому аромату, навіть трохи різкому. Запах свіжий, чимось нагадує м'ятний.

Натуральний продукт може різний колір. Липовий мед буває як золотистим з відтінком зеленого, так і кремово-білим - все залежить від виду липи. Багато хто, ледве углядівши молочний колір бджолиного нектару, відразу стверджують, що це підробка. Але липовий мед на фото - тому підтвердження. А визначити якість продукту Вам допоможе його характерний запах і смак.

Статті в тему:

Як обрати мед?

Як визначити якість меду в домашніх умовах?

Белый и темный мед из липы

Вид липи також впливає на ступінь солодкості бджолиного нектару. Наприклад, продукт золотистого кольору - більш солодкий. Білий липовий мед позбавлений цієї самої приторності.

Кристалізація натурального продукту займає приблизно 3 місяці. По закінченню цього терміну він остаточно густіє і стає твердим. При цьому, користь липового меду анітрохи не зменшується - він все так же залишиться одним з найбільш цілющих сортів.

Корисні властивості

Покупці часто цікавляться: який мед краще - липовий або квітковий? Відповісти однозначно на це питання неможливо. І той, і інший сорт має ряд цілющих властивостей.

Стаття в тему: Квітковий мед: від природи - до Вашого столу

Однак, саме липовий здійснює більш потужний лікувальний ефект у випадку з простудними і іншими запальними захворюваннями. Це пояснюється підвищеним вмістом в складі продукту корисних ферментів (диастаз, пероксидаз, каталаз, інвертаза, ліпаз), а також вітамінів групи B, K, E. Вони надають антибактеріальний, протизапальний, жарознижуючий ефект, а також підвищують імунітет.

Мед из липы против ОРЗ

Крім того, в складі даного сорту присутній ряд життєво важливих амінокислот. Наприклад, аргінін відповідає за білкову «побудову» організму, гістидин сприяє переносу кисню, а метіонін необхідний для жирового обміну. Для діток актуальний лізин - він сприяє росту.

Цим властивості липового меду не обмежуються. Даний сорт не менш ефективний для лікування і профілактики:

  • дихальної системи (ангіна, бронхіт, ларингіт, трахеїт, астма, туберкульоз)
  • шлунково-кишкового тракту (порушення обміну речовин, гастрит, виразка, різні запальні процеси, запор)
  • печінки і нирок (цистит та інших запальних захворювань)
  • серцево-судинної системи (серцева недостатність, порушення серцевого ритму, гіпертонія або гіпотонія, недолік гемоглобіну, підвищений рівень холестерину, аритмія)
  • нервової системи (депресія, стрес, безсоння)
  • роботи зорового апарату

Користь липового меду також очевидна при зовнішньому застосуванні. Він знімає запалення, здійснює антибактеріальний ефект, розсмоктує гній і сприяє загоєнню. Продукт можна наносити при різних проблемах: від порізів і опіків до екземи.

Употребление липового меда

Крім лікувальних властивостей, липа має свої протипоказання. Це - банальна алергія. Найчастіше наслідки несприйняття продуктів бджільництва проявляються на шкірі: у вигляді свербежу, почервоніння, висипки і т.п. Якщо у Вас є алергія - вона дасть про себе знати вже після першої ложки меду. Якщо ж Ви раніше їли мед - боятися нічого.

Про користь і шкоду липи для діабетиків сперечаються й до сьогоднішнього дня. Одні лікарі стверджують, що людям, які страждають цим захворюванням, категорично протипоказані будь-які солодощі. Інші - дозволяють виключно акацієвий мед. Треті ж вважають, що трохи натурального десерту нікому не зашкодить. Якщо у Вас цукровий діабет, рекомендуємо проконсультуватися зі своїм лікарем.

Стаття в тему: Чи можна їсти мед при цукровому діабеті?

Калорійність і норма споживання

Мед з липи відноситься до «дієтичних» сортів. Він має більш низьку калорійність у порівнянні з гречаним, ріпаковим, соняшниковим. Так, в 100 грамах бджолиного нектару - трохи більше 300 ккал. При цьому, лише одна чайна ложка продукту здатна забезпечити Вас зарядом енергії на 3-4 години!

Стаття в тему: Медова дієта або солодке схуднення

Калорийность меда липы

Ви запитаєте, чому саме мед, адже його калорійність також досить висока. Справа в тому, що натуральний продукт на 100% засвоюється організмом. Тобто, він практично не вимагає енергії на переробку - як результат, не викликає сонливості. А такого широкого спектру вітамінів і корисних мікроелементів в складі ласощів Ви не знайдете більш ні в якому іншому продукті.

Стаття в тему: Харчування в спорті: чи є місце меду?

Суворих правил щодо вживання меду липового немає, але переїдати теж не варто. Максимальна добова доза для дорослої людини - 100-150 грам. Для підтримки міцного здоров'я досить їсти:

  • дітям до 12 років - 2-3 чайні ложки на день
  • дорослим - 1-2 столові ложки на день
  • вагітним жінкам - максимум 1 столова ложка на день
  • тим, хто на дієті - 2 чайні ложки на день

Вживати десерт можна навіть в чистому вигляді. Намащуйте на тости, додавайте в сир або інші страви - це зробить Вашу трапезу більш корисною для здоров'я.

Стаття в тему: Сир з медом: рецепт корисних смаколиків

Творог с липовым медом

Також можна розводити бджолопродукт в молоці або чаї. Але стежте за температурою рідини - вона не повинна перевищувати +40 градусів. Інакше всі корисні властивості липового меду просто зникнуть.

Статті в тему:

Зелений чай з медом - смачний шлях до стрункості

Молоко з медом: прощавай, кашель!

Тим, хто сидить на дієті, рекомендується розводити бджолиний нектар в склянці води. Краще за все також додати кілька крапель лимонного соку. Воду вибирайте теплу, але не гарячу - до +40 градусів.

Стаття в тему: Медова вода - універсальний рецепт здоров'я

Жінкам в положенні також краще віддавати перевагу вживанню медової води за вищеописаним рецептом. Вважається, що таким чином всі корисні речовини швидше засвояться організмом.

Відео "Секрети вибору меду від пасічника"

Джерело

ВікіпедіяПчелиный мед

Бажаєте дізнаватися про наші новини, акції та знижки? Підписуйтесь на наш канал в Telegram! Стежити за нами також можете у Instagram, Facebook і Однокласники

Додати коментар

Захисний код
Оновити