Что можно и нельзя есть при эпилепсии?

В начале прошлого века медики сделали сенсационное открытие - употребление жирной пищи напрямую влияет на частоту и интенсивность проявления приступов эпилепсии. С целью контроля заболевания была изобретена так называемая кетогенная диета. Что можно кушать при эпилепсии и какие продукты находятся под запретом - читайте далее в статье.

Что можно при эпилепсии

Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых, подростков и детей

Кетогенная диета - это комплекс принципов питания, разработанный с целью лечения эпилепсии и подавления припадков. Согласно рациону, в блюдах должны преобладать жиры, а углеводы - присутствовать в минимальном количестве.

Как влияет еда на эпилепсию? В США в 20-х годах ХХ века зародилась теория о том, что жирная пища позволяет подавлять приступы эпилепсии, уменьшая их частоту и интенсивность проявления. При малом количестве углеводов и преобладании жиров печень вырабатывает так называемые кетоновые тела. Они поступают в мозг и используются как основной источник энергии - вместо привычной глюкозы. А именно по ее вине зачастую происходят судороги и припадки.

Интересный факт: согласно исследованиям, проведенным в 2008 году, диета обладает “накопительным” эффектом. Около 50% пациентов испытали улучшение в первые полгода соблюдения диеты. В течение последующих 1-1,5 лет количество тех, кому помог правильный рацион, выросло до 90%.

Меню диеты для эпилептиков

Суть диеты: на каждый грамм белков должно приходиться 3-4 грамма жиров. А вот количество углеводов должно быть минимальным.

Какие продукты обязательно включаются в рацион эпилептика:

  • мясо
  • сало
  • колбаса
  • рыба и морепродукты
  • жирные молочные продукты (молоко, масло, сливки, сметана и т.п.)
  • растительные масла
  • орехи
  • семена
  • авокадо

Кетогенная диета

Свой рацион можно дополнить низкокалорийными овощами: помидорами, огурцами, перцем, луком, брокколи и т.п. Но помните: не рекомендуется употреблять более 200 граммов в день.

Из напитков следует отдать предпочтение воде. Она поможет полностью израсходовать даже те небольшие запасы глюкозы, попадающей в организм с пищей.

Что нельзя при эпилепсии?

У взрослых и детей принцип диеты одинаков - максимальное ограничение в углеводах. Поэтому из рациона следует исключить всю пищу, в которой они присутствуют в больших количествах.

Какие продукты нельзя при эпилепсии у взрослых и детей?

  • фрукты
  • мучные изделия
  • крупы
  • корнеплоды
  • соки
  • минеральная вода
  • алкоголь
  • сладости

Интересный факт: исключением из правил является мед при эпилепсии. Это единственная сладость, разрешенная больным. Тем не менее, к его выбору необходимо подойти крайне ответственно - подойдет только натуральный продукт, добытый пчелами с растений-медоносов. Также крайне важен сорт - уровень глюкозы в составе должен быть минимальным (например, как в акациевом меде).

Можно ли пить кофе и зеленый чай при эпилепсии? Нет. Причина проста: в составе того и другого напитка в большом количестве присутствует кофеин, который приводит в возбуждение нервную систему. В случае эпилептиков, она и без того весьма взбудоражена, поэтому стоит отказаться от лишних раздражителей. Кофе можно заменить на напиток с добавлением цикория, а зеленый чай - на травяные (с ромашкой, мелиссой, кипреем и т.п.).

Цикорий при эпилепсии

Как похудеть при эпилепсии?

Изначально кетогенная диета была разработана для детей и основывалась на потребностях растущего организма. Позднее ее эффективность привлекла и взрослых пациентов. Это привело к тому, что часть из них стала страдать избыточным весом.

В классической версии диеты соотношение жиров к белкам составляет примерно 3:1. Чтобы уменьшить свой вес, не отказываясь от результатов лечения, необходимо немного снизить количество жиров и увеличить - белков. Таким образом, их соотношение должно почти сравняться.

Интересный факт: питание при эпилепсии у взрослых возможно скорректировать по низкоуглеводной диете Аткинса. Она обладает схожим эффектом, но является “облегченной” версией кетогенной. Цель диеты аналогичная - отказ от глюкозы как основного источника питания. На смену ей должны прийти жировые клетки, накопленные в организме человека.

Витамины при эпилепсии у взрослых и детей

Помимо того, что надо есть эпилепсии, Вы также можете улучшить состояние своего здоровья благодаря употреблению витаминов.

Больным рекомендуется сделать особый упор на следующие из них:

  • В6. Дефицит данного витамина в ряде случаев является непосредственной причиной появления судорог.
  • В9. Необходим для создания и поддержания здоровья новых клеток. Особенно актуален в период планирования и вынашивания беременности для женщин, страдающих эпилепсией.
  • В12. Снижает уровень гомоцистеина, что повышает чувствительность организма к противоэпилептическим препаратам. Также это станет профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний, которыми часто страдают пациенты данного типа.
  • С. Снижает повреждение нейронов, что ведет к уменьшению частоты и интенсивности приступов.
  • D. Большинство средств для лечения эпилепсии разрушают данный витамин, поэтому требуется постоянное пополнение его запасов.
  • E. Усиливает противосудорожный эффект ряда препаратов.

Витамины при эпилепсии

Также немаловажное значение имеет употребление магния и жирных кислот Омега-3. Первый помогает поддерживать стабильную связь между нейронами мозга. А жирные кислоты способствуют регулированию возбудимости нервных клеток.

Обратите внимание: если Вы планируете принимать аптечные витаминные комплексы, рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом.

Противопоказания при эпилепсии

У взрослых и детей могут быть противопоказания, препятствующие им придерживаться лечебной диеты:

  • нарушения в работе сердца
  • гипогликемия
  • заболевания печени и почек
  • энцефалопатия
  • дефекты в функционировании митохондрий
  • заболевания эндокринной системы

Не рекомендуем заниматься самолечением! Перед началом диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом на предмет ее разрешенности в рамках Вашей клинической картины.

Источник

Википедия: Кетогенная диета

Видео "Жить здорово. Кетогенная диета"

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить