Овсяные хлопья входят в число самых популярных вариантов завтрака, поскольку они обладают приятным нейтральным вкусом и дарят продолжительное ощущение сытости. Также многим людям нравится, что блюдо можно обогащать самыми разнообразными добавками на свой вкус: ломтиками фруктов, ягодами, орехами, семенами. В статье рассказываем, почему полезно есть овсяные хлопья на завтрак.
Содержание питательных веществ
Качественные овсяные хлопья содержат немало питательных веществ, например марганец, фосфор, магний, железо, цинк, фолиевую кислоту, витамин В1. Они необходимы для поддержания здоровья костей и зубов, нормализации обмена веществ, регулирования артериального давления, профилактики анемии, улучшения работы нервной системы. Также овсяные хлопья богаты растительным белком и полезными ненасыщенными жирами, благодаря чему их можно рассматривать как полноценный вариант питательного завтрака.
Наличие клетчатки
Одним из главных преимуществ овсянки является высокое содержание клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы, способствуя регулярному опорожнению кишечника. Также определенные вещества, которые есть в клетчатке, питают полезные бактерии, а те очень важны для поддержания здорового микробиома кишечника. Клетчатка, которая содержится в овсе, снижает уровень так называемого плохого холестерина и тем самым минимизирует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этому же способствуют калий и магний, которые также есть в овсе. Именно клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что делает ее важной частью рациона людей с инсулинорезистентностью и диабетом второго типа.
Возможность контроля веса
Овсяные хлопья могут стать важной частью сбалансированной диеты потому что они:
- обеспечивают продолжительное чувство сытости и тем самым предотвращают переедание;
- обладают невысокой калорийностью, особенно если приготовлены на воде и без сахара;
- регулируют аппетит за счет медленного высвобождения углеводов и поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Также овсяные хлопья можно рассматривать как богатый источник сложных углеводов, за счет чего они обеспечивают равномерное высвобождение энергии на протяжении дня. Поэтому такой вариант завтрака особенно рекомендуется людям, чья работа связана с повышенной физической или умственной нагрузкой.
Антиоксидантные свойства
Овес богат антиоксидантами, особенно соединениями, которые называются авенантрамидами. Они обладают мощными противовоспалительными свойствами, улучшают кровообращение, уменьшают раздражение кожи и улучшают ее состояние. Также в овсяных хлопьях, которые можно приобрести в маркете Maudau, есть и другие антиоксиданты — например, полифенолы. Они защищают клетки от окислительного стресса и выступают в роли профилактики ряда хронических заболеваний.
