Коментар пасічника
Перга міститься всередині воскових комірок, тому її відокремлення від стільників потребує кількох етапів роботи. Спочатку ми заморожуємо стільники з пергою, потім подрібнюємо стільникову масу спеціальним обладнанням і просіюємо. Після цього додатково перебираємо пергу вручну, відокремлюючи залишки стільників. Так ми готуємо до фасування продукт, який вам уже не потрібно самостійно діставати з комірок.

Бджолина перга з нашої пасіки на Київщині

У «Свій Мед» можна купити бджолину пергу в гранулах із власної фермерської пасіки в Київській області. Це перга, відокремлена від стільників і підготовлена до фасування. Її зручно використовувати окремо або додавати до готових страв, коли хочеться познайомитися з іншим смаком продуктів бджільництва.

Склад: бджолина перга.

Що таке перга і чому її називають бджолиним хлібом

Бджолина перга - це зібраний бджолами квітковий пилок, який вони складають і ущільнюють у комірках стільників, збагачуючи нектаром або медом та власними секретами. У стільниках відбуваються природні процеси ферментації й консервування пилкової маси. Так утворюється кормовий запас бджолиної сім’ї - «бджолиний хліб».

Перга та пилок мають спільне походження, але це різні продукти. Бджолиний пилок збирають як обніжжя, а пергу дістають зі стільників після її перетворення у вулику. Вони відрізняються структурою та смаком, тому під час вибору варто враховувати власні вподобання.

Як ми отримуємо пергу в гранулах

Підготовка перги на нашій пасіці передбачає кілька послідовних етапів:

1. Заморожування. Стільникові рамки з пергою поміщаємо в морозильну камеру.
2. Відокремлення. Заморожену стільникову масу подрібнюємо спеціальним обладнанням.
3. Просіювання. Отриману суміш пропускаємо через сито, відділяючи пергу від частинок стільників.
4. Ручний відбір. Додатково перебираємо продукт перед фасуванням.

Підготовлену пергу фасуємо в крафтові пакети із застібкою zip-lock. Такий формат дає змогу відкривати пакет, відбирати потрібну кількість і знову закривати його.

Смак, колір і природний склад

Для перги характерний кисло-солодкий смак із рослинними відтінками. Це відрізняє її від звичної медової солодкості. Відтінок і смак гранул можуть змінюватися залежно від рослин, із яких бджоли збирали пилок, тому різні партії не обов’язково виглядають однаково.

Природний склад перги включає білки, вуглеводи, жири та органічні кислоти. Співвідношення компонентів залежить від пилкової сировини. Ми не прирівнюємо порцію перги до добової норми вітамінів або мінералів: для таких висновків потрібні аналіз конкретної партії та визначений розмір порції.

Як їсти бджолину пергу

Пергу можна їсти окремо, ретельно розжовуючи гранули, або поєднувати з продуктами, які вам смакують:

• Натуральний йогурт. Додайте пергу перед подаванням і перемішайте.
• Кисломолочний сир. Поєднайте з ягодами або фруктами.
• Готова каша. Додайте до своєї порції як смакову складову.
• Мед. Для солодшого поєднання можна використати акацієвий мед або вибрати інший сорт у каталозі натурального меду.

Якщо хочете готову суміш, зверніть увагу на пергу з медом. Це окремий товар: під час порівняння враховуйте його склад, а не лише масу упаковки.

Щодо кількості та частоти вживання дотримуйтеся рекомендацій на упаковці. Перга є харчовим продуктом і не замінює повноцінного раціону чи призначеного лікування.

Як зберігати пергу

Після кожного використання щільно закривайте пакет. Набирайте пергу чистою сухою ложкою, не допускайте потрапляння води та залишків їжі. Зберігайте подалі від прямого сонця, джерел тепла й сторонніх запахів.

Температурний режим і строк придатності перевіряйте на етикетці конкретної упаковки. Не залишайте відкритий пакет біля пари від чайника або плити: під час зберігання важливо захищати продукт від вологи.

Що врахувати перед вживанням

Перга містить квітковий пилок і може спричиняти алергічні реакції. За відомої алергії на пилок або пергу не вживайте її. Якщо раніше були реакції на інші продукти бджільництва, можливість вживання обговоріть із лікарем. Не перевіряйте безпечність продукту домашньою «пробою».

Для дітей, під час вагітності та грудного вигодовування можливість вживання узгодьте з лікарем. Якщо виникла небажана реакція, припиніть вживання та зверніться по медичну допомогу.

Поширені запитання

Це перга в стільниках чи окремі гранули?

У цій картці представлена перга в гранулах, відокремлена від стільників. Діставати її з воскових комірок самостійно не потрібно.

Чи має бджолина перга особливі переваги для чоловіків і чи допомагає зачаттю?

Ми пропонуємо пергу як харчовий продукт. Підстав обіцяти для цього товару підвищення тестостерону, лікування безпліддя або збільшення шансів на зачаття немає. З питаннями репродуктивного здоров’я зверніться до лікаря.

Яка ціна бджолиної перги?

Актуальна ціна відповідає вибраному фасуванню й зазначена біля кнопки купівлі. Порівнюючи пропозиції, враховуйте однакову масу продукту та його форму: перга в гранулах, перга в стільниках і суміш із медом мають різний склад та потребують різної підготовки.

Купити бджолину пергу з доставкою Україною

Виберіть доступне фасування й додайте товар до кошика. Умови оплати та отримання замовлення в Києві й інших населених пунктах України наведені в розділі «Оплата й доставка».

Для порівняння доступних варіантів перейдіть до каталогу перги.