Мед з еспарцету - це один з найбільш елітних сортів натурального меду. Таким статусом він зобов'язаний своєму неповторному смаку і користі. Його солодкий смак прекрасно поєднується з вишуканим ароматом, що нагадує запах квітучих троянд, а додатковий шарм цих ласощів надає теплий кремовий колір і досить щільна консистенція. Такий відтінок і щільність він набуває в міру кристалізації, спочатку ж еспарцетовий мед має сонячний світло-жовтий відтінок і рідку консистенцію.
Цей продукт пасічники отримують з нектару, який бджоли збирають з яскравих рожевих квітів еспарцету - красивої рослини сімейства бобових, що росте в південних регіонах Європи, а також в Африці і Азії. Квіти в кожній руці рослини (а їх в ній налічується кілька десятків) розкриваються по черзі і в'януть в той же день, проте цього часу достатньо, щоб бджоли встигли зібрати з них нектар.
Чим такий хороший еспарцетовий мед: корисні властивості продукту
Багатий склад цього продукту бджільництва забезпечує його багатогранну користь для людського організму.
Додатково варто відзначити, що своє місце цей продукт знайшов і в косметології. Еспарцетовий мед, його властивості та застосування добре відомі виробникам багатьох засобів, спрямованих на поліпшення стану шкіри. Так, що входять до його складу речовини і мікроелементи сприяють зволоженню і пом'якшенню шкірних покривів, усуненню лущення і сухості, підвищенню тонусу і еластичності шкіри.
Правила зберігання еспарцетового меду
Такий бджолопродукти може зберігатися досить довго зі збереженням усіх своїх корисних властивостей. Для цього його необхідно помістити в тару, виготовлену з натурального матеріалу: скла, деревини, кераміки. В крайньому випадку можна використовувати пластикову ємність, проте ні в якому разі не металеву.
Найбільш підходяща температура для зберігання еспарцетового меду варіюється в межах від 7 до 20 градусів за Цельсієм. Бажано тримати його в місці, де немає сильних сторонніх запахів (наприклад, спецій або просто продуктів, які мають сильний аромат), і міцно закривати кришкою ємність з ним. При дотриманні цих правил ви зможете насолоджуватися вишуканим смаком і корисним ефектом меду з еспарцету місяцями і навіть роками.
