Протягом усього літа бджоли старанно працюють, збираючи пилок з рослин-медоносів. З нього запасливі трудівниці планують надалі черпати поживні властивості, вітаміни та інші корисні речовини. У обніжжі їх так багато, що вистачить навіть для здоров'я людини. Про користь і шкоду бджолиного пилку, відгуки, застосування та зберігання - читайте далі в статті.

Що таке бджолиний пилок (обніжжя)?

Це продукт, який отримують бджоли в результаті збору з рослин-медоносів. У період цвітіння маленькі трудівниці сідають на бутони, збирають пилові частинки, обробляють їх своєю слиною і спресовують в мініатюрні горошини. Кожна бджола забере всього одну-дві таких у вулик.

Що зовні представляє собою бджолиний пилок - на фото добре видно. Це різнокольорові горошини, за розміром нагадують крупу гречки. Якісний продукт відрізняють унікальні характеристики:

  • колір - від жовтого до фіолетового (залежить від медоносу)
  • запах - яскраво виражений, нагадує квітковий
  • смак - майже позбавлений смаку
  • щільність - легко сплющується під тиском пальців

Цікавий факт: в народі пилок прозвали "обніжжям". Таке прізвисько продукт отримав завдяки принципу збору - бджоли запускають свої "ніжки" в бутони, щоб зібрати пилові частинки.

Як добувають пасічники?

Вони придумали вельми хитрий спосіб забирати продукт у маленьких трудівниць - за допомогою так званого пилковловлючача. Це конструкція, яка одягається на вулик і забезпечує дуже вузький прохід. Коли бджола залітає всередину, тримаючи в лапках горошину, вона випадково впускає її в спеціальний контейнер. Звідси медовий пилок й забирає пасічник. А бджоли, через брак інших запасів на зиму, знову вирушають на промисел.

Далі пасічники просівають бджолопродукт від зайвого сміття і просушують за особливою технологією. Так, пилок не повинен залишатися під прямими сонячними променями - тільки в сухому та темному місці. А оптимальна температура для просушування - від +20 до +40 градусів.

У фіналі натуральний продукт фасується в герметичні ємності, щоб уникнути високої вологості або зародження личинок молі.

Бджолиний пилок: склад

Згідно із відгуками, своїм корисним властивостям пилок бджолиний завдячує унікальному складу, який включає:

  • нуклеїнові кислоти
  • амінокислоти
  • фосфоліпіди
  • стероїди
  • фенольні сполуки
  • вітаміни
  • макро- і мікроелементи
  • натуральні антибіотики

Головний "козир" бджолиного пилку - вітаміни в складі. У продуктові наявні каротиноїди, вітаміни групи В, С, D, Е, Р, РР, К. Не меншу роль відіграє присутність майже трьох десятків мінералів: калію, кальцію, магнію, йоду, заліза, фосфору, цинку та інших.

Харчова цінність продуктів бджільництва представлена ​​наступними показниками:

  • вода (8-10%)
  • вуглеводи (20-40%)
  • білки (25-35%)
  • жири (5-7%)

Калорійність пилку бджіл невисока - близько 215 ккал в 100 грамах. Це близько 8% від добової норми для дорослої людини. Енергетична цінність на ту саму кількість продукту - 900 кДж.

Корисні властивості

Бджолиний пилок для імунітету дітям і дорослим - одне з основних призначень продукту. Він здійснює загальнозміцнюючу дію на організм, підвищує захисні сили організму, заряджає енергією, сприяє відновленню після перенесених хвороб або травм, а також покращує мозкову активність.

Властивості бджолиного пилку:

  • для серцево-судинної системи: нормалізує тиск, знижує рівень холестерину, сприяє розсмоктуванню бляшок, підвищує рівень гемоглобіну
  • для органів травної системи: покращує апетит, прискорює обмін речовин, зменшує кількість жирової маси, позбавляє від здуття
  • для зорового апарату: покращує діяльність сітківки ока
  • для репродуктивної системи чоловіків: підвищує лібідо і активність сперматозоїдів
  • для репродуктивної системи жінок: готує організм до запліднення, сприяє повноцінному розвитку плоду під час вагітності
  • для нервової системи: покращує пам'ять і концентрацію, позбавляє синдрому хронічної втоми, захищає від впливу стресів, зміцнює сон
  • покращує стан шкіри, нігтів і волосся

Натуральний продукт також сприяє прискореній регенерації тканин.

Пилок для спортсменів несе в собі особливу цінність. Продукт містить в собі велику кількість білків і стероїдів, які необхідні для нарощування м'язової маси, збільшення сили і витривалості.

Як приймати бджолиний пилок

Для підняття імунітету та в інших профілактичних цілях дозування наступне:

  • дітям до 1 року - не рекомендується
  • дітям 3-6 років - ½ чайної ложки 1 раз на день
  • дітям 6-12 років - по ½ чайної ложки 2 рази на день
  • дітям старше 12 років і дорослим - по 1 чайній ложці 2 рази на день
  • вагітним жінкам - по 1 чайній ложці 2-3 рази на день

Бджолиний пилок при діабеті - не більше 1 чайної ложки на день. При бажанні, можна розбити її на 2 прийоми.

Для лікування інших серйозних захворювань передбачаються підвищені дозування - від 3 чайних ложок на день, розбитих на кілька прийомів. Для розрахунку точного дозування рекомендуємо проконсультуватися з лікарем.

Як правильно вживати? Прийом пилку потрібно проводити натщесерце або за 30-40 хвилин до їжі. Покладіть необхідну кількість обніжжя на язик і повільно розсмоктуйте протягом 30 секунд. Таким чином, організм встигне насититися максимумом корисних речовин. Після можна ковтати пилок. Але не рекомендується запивати водою. Виняток можна зробити тільки для маленьких дітей.

Повний курс - 1 місяць. У рік його рекомендується повторювати тричі: восени і взимку для зміцнення імунітету, а також на початку весни, щоб уникнути симптомів авітамінозу. При необхідності, можна зробити перерву (4 тижні) і повторити курс.

Зберігання бджолиного пилку

Зберігання обумовлено певними правилами. Так, тримати продукт слід в екологічній ємності, яка здатна забезпечити герметичність. Найкраще підійде скляна банка з кришкою або вакуумний пакет.

Скільки зберігається пилок бджолиний - залежить від того, чи дотримуєтеся Ви всіх правил:

  • температура повітря від +1 до +25 градусів
  • рівень вологості не більше 20%
  • відсутність прямих сонячних променів

Термін придатності зберігання бджолиного пилку - до 2 років. Змішавши обніжжя з медом, Ви подовжите термін придатності продукту і розширите спектр корисних властивостей. Зверніть увагу, що таку суміш слід готувати із додаванням свіжозібраного, ще не просушеного пилку.

Незважаючи на дозволену температуру до +25 градусів, найкраще тримати продукт в холодильнику для запобігання появи молі або цвілі. А ось в інших прохолодних місцях - в погребі, в гаражі, на балконі - зберігати обніжжя не рекомендується через підвищений рівень вологості.