Напевно, кожен з нас нерідко задавався питанням: скільки грам в чайній або столовій ложці меду? А в банці? Знання таких простих речей допоможе Вам дотримати точність - в приготуванні страви або ж у визначенні необхідного дозування.
Для початку давайте розберемося, що таке питома вага меду. Це поняття у фізиці означає співвідношення ваги до простору, яке воно займає. Відповідно, якщо ми говоримо про бджолиний нектар, то намагаємося обчислити: скільки грам продукту міститься в тій чи іншій тарі.
В яких випадках Вам знадобиться ця інформація:
- при приготуванні страви за рецептом
- для створення засобу на основі меду
- з метою визначення добової норми для дорослих і дітей
- для правильного розрахунку спожитих за день калорій
Наприклад, максимальна доза для дорослої людини - 100 грам на добу. Для порівняння, ця кількість бджолиного нектару дорівнює ⅓ склянки. Так Вам буде простіше визначити, скільки меду можна з'їдати в день.
Скільки грам меду в одній ложці?
Відповідь на це питання залежить від обсягу ложки:
- скільки грам меду в чайній ложці - 8-10 гр
- скільки грам меду в десертній ложці - 12-15 гр
- скільки грам меду в столовій ложці - 30-33 гр
Скільки меду в чайній/столовій ложці також залежить від того, на скільки Ви її наповнили. Зверніть увагу, що перераховані вище показники відносяться до ложок без гірки.
Скільки грамм меду в склянці?
Залежно від того, якою саме склянкою Ви користовувалися для вимірювання бджолопродукта, вага може коливатися, при чому досить істотно. Існує два типи склянок:
- гранована (200 см кубічних)
- тонка (250 см кубічних)
У грановану склянку поміщається менше продукту - близько 260 грам. Тонка склянка, наповнена доверху, здатна вмістити трохи більше 320 грам.
Скільки меду в банці?
Визначити, скільки меду в літровій банці можна по співвідношенню із водою. Так, ми вже знаємо, що бджолопродукт приблизно в 1,5 рази важчий. Прості розрахунки показують, що в банці ємністю 1 літр - 1,4-1,5 кг нектару.
Відповідно, в 2-літровій банці - майже 3 кг, а в 3-літровій - близько 6 кг.
Завдяки таким нехитрим підрахунками, Ви зможете легко визначити, яка питома вага меду міститься в конкретному відрі або бочці.
Особливості питомої ваги меду
Зверніть увагу на те, що порівнювати вагу меду і води - некоректно. Бджолиний нектар приблизно в 1,5 рази важче. Тому для проведення підрахунків можна виміряти вагу води, помноживши отриманий результат на 1,5. Це допоможе Вам визначити точні пропорції в рецепті.
Але і тут є свої нюанси: якщо бджолопродукт починає бродити, то збільшується відсоток води, щільність стає меншою. В результаті, вага такого меду легшає.
Норма вологості бджолиного нектару по ДСТУ - до 19%. Це показник якісного меду і саме на такий орієнтовані наведені вище показники питомої ваги. Всі продукти, в яких рівень вологості вищий - матимуть меншу вагу в грамах.
Цікавий факт: за вагою бджолиного нектару можна визначити рівень його якості. Так, в літровій банці має бути близько 1,4-1,5 кг меду. Якщо при зважуванні його виявиться менше - це привід для покупця замислитися. Отже, відсоток води в складі дуже високий.
Питома вага меду також залежить від його консистенції. Так, рідкого продукту в певній місткості буде менше в грамах. А питома вага закристалізованого нектару - трохи більше. У малих кількостях різниця не дуже суттєва - на 100 грам +/- 10 грам. Однак, якщо Вас цікавить точна вага продукту в масштабах, наприклад, бочки - цей нюанс варто врахувати.
