Чорна смородина з медом отримала статус справжнього чудо-засобу. Він здатний не тільки в найкоротші терміни звільнити Вас від застуди, а й стане помічником в боротьбі із більш серйозними захворюваннями. А ось червона смородина за деякими показниками навіть випереджає чорну. Яку ягоду корисніше вживати з медом і навіщо це робити - читайте далі.
Смородина - неважливо, червона або чорна - залишається однією з найбільш вітамінізованих ягід в природі. У їх складі криється справжній скарб для людського здоров'я. Тут і вітаміни (А, групи В, С, D, E, K, P, H), і мікро- з макроелементами (залізо, калій, фосфор, магній, натрій), і кислоти (аскорбінова, яблучна, лимонна), і інше.
Смородина знаходиться в трійці природних антиоксидантів - після брусниці та ожини. Це означає, що ягоди захищають організм від токсичного впливу.
При змішуванні ягід з натуральним медом, останній сприяє повному засвоєнню всіх корисних речовин, подвоює властивості смородини і просто робить такий десерт солодшим.
Чим корисне?
Чорна смородина з медом показана до вживання в наступних випадках:
- при ослабленому імунітеті
- при простудних захворюваннях
- для виведення з організму шлаків, токсинів і важких солей, а також зниження рівня холестерину в крові
- при серцево-судинних захворювань, для поліпшення стану крові і нормалізації тиску
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту
- для нормалізації роботи печінки і нирок
- при запорах
- при цукровому діабеті
- для поліпшення гостроти зору
- для профілактики онкологічних захворювань
- при порушеннях менструального циклу, а також гінекологічних хвороб
- для омолодження шкіри
Червона смородина в поєднанні з медом має майже аналогічний перелік корисних властивостей. Але в деяких випадках червона ягода трохи випереджає свою чорну суперницю. Наприклад, за рахунок більш високого вмісту заліза, вона частіше рекомендується тим, хто має проблеми зі слабким тонусом судин.
Смородині і меду - кожен вік підвладний! Справа в тому, що цей десерт принесе користь для організму в будь-якому віці. Його можна давати навіть маленьким дітям - зрозуміло, після перевірки на непереносимість продуктів бджільництва. Літнім людям ягідно-медові ласощі допомагають стимулювати мозкову діяльність.
Як готувати і застосовувати?
У чорній і червоній смородині користь приносять не тільки самі ягоди, а й навіть листя. Останні можуть похвалитися підвищеним вмістом вітаміну С, тому є основним компонентом для приготування настоїв.
Потовкти 4-5 чайних ложок сухого листя в порошок. Засипати в термос і залити гарячою водою (500 мл). Настоювати кілька годин. Після додати 3 столові ложки меду. Випивати щодня по ⅓ склянки 3 рази на день в перервах між прийомами їжі.
Такий чай покращує роботу шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок, сприяє нормалізації серцевого ритму, а також поповнює запас вітамінів в організмі і зміцнює імунітет в цілому.
Також можна використовувати ягідний сік. Він рекомендується лікарями при занепаді сил, в період після операцій або перенесених травм. Крім того, такий напій є відмінною профілактикою застуди та грипу.
Пропустити через м'ясорубку або перебити в блендері 200 гр червоної та/або чорної смородини. Додати 2 столові ложки меду. Приймати по 1 столовій ложці перед кожним прийомом їжі.
Подібну суміш можна також застосовувати зовнішньо - використовувати в якості масок для обличчя. Засіб допоможе освіжити шкіру, відбілити її і зменшити кількість дрібних зморшок.
Крім того, Ви можете приготувати смачне і корисне смородинове варення, замінивши цукор на натуральний мед.
Зберігати медово-ягідну суміш слід в щільно закритій посудині, в прохолодному місці. Зверніть увагу, що термін придатності у такого десерту недовгий - бажано з'їсти все протягом 3-5 днів, інакше корисні властивості будуть поступово зникати.
